Senior Sous Chef

Local Root Ekspansindo · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Local Root Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim untuk menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di Local Root Ekspansindo, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
    • ,
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
    • ,
  • Melatih dan memimpin tim sous chef dan koki junior.
    • ,
  • Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dapur.
    • ,
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
    • ,
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu.
    • ,
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
    • ,
  • Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
    • ,
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan standar higienis dapur.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
    • ,
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan yang dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen timKepemimpinanTeknik memasakKeamanan panganInovasi kulinerKomunikasiManajemen inventarisKepatuhan regulasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait