Deputy Sous Chef

PT Astrid Giri · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month

PT Astrid Giri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Makassar, Sulawesi Selatan. Deputy Sous Chef akan berperan sebagai asisten langsung Sous Chef, membantu dalam memimpin dan mengelola tim dapur, serta memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Deputy Sous Chef akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan tanggung jawab yang meliputi pengelolaan tim, pengembangan menu, dan pemantauan kualitas hidangan. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan berdedikasi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Sous Chef dalam mengelola dan memimpin tim dapur.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengembangkan dan merevisi menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Melakukan pemantauan kualitas hidangan secara berkala.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
  • Mengawasi pelaksanaan prosedur higienis dan keamanan pangan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
  • Melaporkan dan menganalisis data kualitas hidangan kepada manajemen.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa selama 3 tahun.
  • Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang keamanan pangan dan higienis makanan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan tim.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik (opsional).
  • Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang manajemen kuliner (opsional).

    • 🛠️ Keahlian

    KualifikasiPengalamanKomunikasiKepemimpinanAnalisisManajemen WaktuBahasa Inggris
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait